EERLIJK
eerlijke, heerlijke en gezonde olijfolie
Wij belonen de kleinschalige olijfolieproducenten ruim en tegelijkertijd geven we hoogwaardige, ambachtelijke olijfolie een eerlijke kans. Een keuze voor puurheid, traditie en natuur! Rechtstreeks van de boer in jouw keuken.
EERLIJK VERDIENT
Eerlijkheid, kwaliteit en verbinding.
Wij gaan zelf op zoek naar kleinschalige olijfolieboerderijen waar passie en vakmanschap centraal staan. De producten in onze webshop komen uitsluitend van boeren die wij persoonlijk hebben leren kennen.
​
Het begint bij het eerste contact, maar daar stopt het niet. We bezoeken de olijfgaarden, zien de bomen en volgen het hele proces – van de oogst tot het vullen van de blikken. Zo weten we zeker dat de olie niet alleen heerlijk is, maar ook op een eerlijke en verantwoorde manier wordt geproduceerd.
Met onze olijfolie proef je niet alleen de zuivere smaak van vakmanschap, maar steun je ook de kleine boeren die met liefde en zorg werken.
Veel lokale olijfolieboeren worden onderbetaald voor hun harde werk. Grote merken kopen hun hoogwaardige olie vaak op voor schandalig lage prijzen. Boeren vertellen ons regelmatig dat hun zorgvuldig geproduceerde olie wordt gebruikt om de kwaliteit van inferieure mengsels op te krikken.
Wij willen dit anders doen!
Wij geloven in karma en hebben waardering voor vakmanschap. Daarom betalen we niet alleen de gedicteerde marktprijs per liter, maar maar geven we de boer zijn vraagprijs. Zo ondersteunen we de boeren direct en dragen we bij aan een duurzame toekomst voor kleinschalige olijfolieproductie.
Met onze olijfolie proef je niet alleen de pure smaak, maar draag je ook bij aan een eerlijke beloning voor het harde werk van de boeren.
HET BELANG VAN KLEINSCHALIGE
OLIJFOLIE BOERDERIJEN
In de Griekse olijfgaarden wordt niet alleen olijfolie geproduceerd – hier wordt een rijke cultuur en eeuwenoude traditie in stand gehouden. Kleinschalige olijfolieboerderijen spelen een cruciale rol in het leven van lokale gemeenschappen.
​​
​
​​
De sociale functie van de kleine boer
In veel Griekse dorpen vormt de olijfolieproductie de ruggengraat van de gemeenschap. Kleine boeren zijn niet alleen producenten, maar ook verbindende schakels binnen hun dorp. Het werk op de boerderij brengt families en buren samen tijdens de olijvenoogst, een activiteit die vaak gepaard gaat met tradities, verhalen en feesten. Bovendien biedt de boerderij werkgelegenheid en houdt het jonge mensen in de regio, waardoor leegloop wordt voorkomen.
Tevens brengt de olijf en olijfolie oogst de hoognodige financiële jaarlijkse aanvulling op voor de honderden kleine familiebedrijfjes
Duurzaam
Het ondersteunen van kleinschalige olijfolieproductie biedt niet alleen een uniek product, maar draagt ook bij aan een gezondere planeet. De olijfgaarden die wij bezoeken zijn een voorbeeld van harmonie tussen mens en natuur. Hier groeien de bomen in hun natuurlijke omgeving, omringd door inheemse begroeiing zoals kruiden en struiken (bijvoorbeeld wilde tijm, rozemarijn, lavendel, wilde oregano, masticstruik, cistus en de johannesbroodboom) die bijdragen aan een rijke biodiversiteit.
Wat deze gaarden ook bijzonder maakt, is het gebruik van natuurlijk bronwater uit de omgeving om de bomen te bewateren. Dankzij deze duurzame aanpak zijn chemische bestrijdingsmiddelen volledig overbodig. Het resultaat? Gezonde olijven van de hoogste kwaliteit, puur en vol van smaak.​​
​
​
​
Schrijf je hier in voor onze nieuwsbrief, dan houden wij jou zo nu en dan op de hoogte.
