GEZOND!
eerlijke, heerlijke en gezonde olijfolie
VETTE GEZONDHEIDSBOOST
EERSTE KOUDE PERSING
OF TE WEL EXTRA VIERGE
Laten we dieper ingaan op de gezondheidsvoordelen van deze bijzondere olijfolie.
Ten eerste, wat betekent 'eerste koude persing'? Dit houdt in dat de olijven op een laag temperatuur worden geperst, waardoor de olie op een natuurlijke manier wordt gewonnen zonder gebruik te maken van chemische oplosmiddelen of hoge hitte. Dit proces behoudt niet alleen de smaak, maar ook de voedingsstoffen die zo belangrijk zijn voor onze gezondheid.
​
​​
​
GEZONDE VETTEN
Een van de grootste voordelen van deze olijfolie is de aanwezigheid van gezonde vetten, met name enkelvoudig onverzadigde vetten, zoals oliezuur. Dit type vet kan helpen bij het verlagen van het slechte LDL-cholesterol en het verhogen van het goede HDL-cholesterol. Dit is cruciaal voor een gezond hart en kan het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk verminderen. Studies hebben aangetoond dat een dieet rijk aan olijfolie samenhangt met een lager risico op hartaanvallen en beroertes.
ANTIOXIDANTEN EN POLYFENOLEN
Daarnaast zijn er de antioxidanten. Koude geperste olijfolie bevat een schat aan polyfenolen, die krachtige antioxidanten zijn. Deze stoffen helpen het lichaam te beschermen tegen vrije radicalen, die kunnen leiden tot celbeschadiging en veroudering. Antioxidanten spelen ook een rol in het verminderen van ontstekingen, wat gunstig is voor chronische aandoeningen zoals artritis en hartziekten.
ONTSTEKINGSREMMER
Laten we het ook hebben over de ontstekingsremmende eigenschappen. De polyfenolen in eerste koude persing olijfolie kunnen ontstekingsprocessen in het lichaam helpen verminderen. Dit is niet alleen goed voor je gewrichten, maar ook voor je algehele gezondheid. Een ontstekingsremmend dieet kan helpen bij het beheersen van aandoeningen zoals diabetes, astma en zelfs bepaalde vormen van kanker.
Hersenfunctie
Bovendien kan olijfolie ook een positief effect hebben op de hersenfunctie. Er is steeds meer bewijs dat het gebruik van olijfolie in je dieet kan helpen bij het verminderen van het risico op neurodegeneratieve ziekten, zoals Alzheimer. De gezonde vetten in olijfolie zijn essentieel voor de hersenen en kunnen bijdragen aan een betere cognitieve functie.
​
Spijsvertering
Ten slotte is het ook belangrijk om te vermelden dat het gebruik van eerste koude persing olijfolie je spijsvertering ten goede kan komen. Het kan de opname van voedingsstoffen uit andere voedingsmiddelen verbeteren en heeft een mild laxerende werking, wat helpt bij een gezonde spijsvertering.
